“SMAGSNOTATER:Syn: Vin gul med grønlige nuancer.Næse: Intens aroma af hvid frugt.Mund: voluminøse smag med en lang eftersmag.OPRINDELSESBETEGNELSE: Alella.VINGÅRD: Raventos d'Alella.GRAPE: Pansa Blanca.LAGRING: Aging i flere måneder på bærmen.VINPRODUCERING: Til fremstilling en udblødning af omkring 8 timer og presning af hele druer, ikke knust udføres. Efterfølgende de undergår en meget langsom gæring på bærmen.PARRING: Den ideelle ledsager til rå fisk og skaldyr, blå fisk, kogte skaldyr, ris gryderetter, grillet hvid fisk.TEMPERATUR: 5-8 °CALKOHOL: 13%”
