Måned: juli 2015

De bedste cocktails med Rose vin

 TAGS:undefined

Rose vin er en meget god drikke, dessuden kan du lave meget interessante cocktails med den.

Cocktail med rose vin

Ingredienser:

  • 150 mililiter rose vin
  • 30 mililiter vodka
  • 2 blader basilikum
  • 1 skive sitron
  • Simpel sirup
  • Is bider

Sådan gør du:

  1.  Put basilikum bladet og sitron skiven i et glass. mos begge ingredienser og tilset nogen is bider.
  2. Put rose vinen, vodkaen og lidt simpel sirup i.

Margarita af rose vin

Ingredienser:

  • 120 mililiter rose vin
  • 30 mililiter hvid tequila
  • 15 mililiter af triple sec
  • 1 skive sitron
  • Simpel sirup til smak
  • Salt til smak

Sådan gør du:

  1.  Fugt kanten af glasset med sitron skiven og efter det putter du glassets kant i saltet for at froste glaset og pynt.
  2. Put is bider i glasset sammen med  sitron saften, rose vinen, triple sec og tequila.
  3. Fjern ingrediensene og tilføy lidt simple sirup.

Rosa cocktail

Ingredienser:

  •  2 jordbær
  • 90 mililiter rose vin
  • 30 mililiter vodka
  • 30 mililiter grapefrugt juice
  • Simple sirup til smak
  • Is bider til smak

Sådan gør du :

  1. Put jordbærene i glasset og mos dem. Fyld glasset med isbider og held rose vinen, vodkaen og grape furkt juicen i.
  2. Fjern inholdet og tilset lidt simpel sirup.

Cocktail af rose vin og fersken

Ingredienser:

  • 3/4 kilogram av modne fersken
  • 1 liter rose vin
  • Saften fra 2 appelsiner
  • Skall af en sitron
  • Skall af en appelsin
  • 2 kopper brus ( 500
  • Knust is

Sådan gør du :

  1. Put vinen i en kande. skreld fersknene og sker dem i bider
  2. put fersknene sammen med vinen og appelsin juicen og put skrellet fra en appelsin og en sitron i.
  3. lad det marinere et par timer.
  4. server med list kølig sodavand og knust is. dekorer glasset med en skive appelsin eller sitron

 TAGS:Campo Viejo Rose MagnumCampo Viejo Rose Magnum

Campo Viejo Rose Magnum

 

 

 TAGS:Mortitx Flaires Magnum 2011Mortitx Flaires Magnum 2011

Mortitx Flaires Magnum 2011

 

 

Tips for at gøre din øl smaking en suksess

 TAGS:undefinedNesten alle kan lide øl, men det er ikke alle som ved nok om vad de drikker. Hvis du vil finde ud af de mest detaljeret ting at gøre ved en øl smakning, det er vigtigt at følge med på dine teknikker skridt for skridt. Forskellen fra en øl til en anden kan være store, det som kan ses og smages når man sammenlingner er gær, farve, skummet og smagen.

For at gøre det, så har vi her vores tilbud til hvordan det kan blive en suksess af din øl smakning:

  • Kend til typene: Les om de forskellige øl typene, dette kan hjælpe dig i og genkjenne deres spesifikasjoner og velge den du vil smage. Husk ikke å smak flere end 5 hver gang.
  • Velg det rigtige glass: Det beste glasse til en stærk øl er runt, imens for bløde øl er firkantet glass bedre. Når du smager må du bruge 2 forskjellige glass: en til utseende og en til smaging.
    Ikke ryge: Hvis du er en ryger, ungå helst at fyre opp en smøj før og imens du er til øl smakningen
  • Oppretholde den ideelle temperatur: Øl skal have en temperatur på mellom 3 og 8 grader  til smakingen. Nogen rekomanderer at tage det ud af køleskabet 10 minutter før, så den skal værken være for kold og for varm.
  • Serveringen af øllen: Når man serverer øl, må glasse være vippet 45 grader og held i med lit afstand så skummet ikke bliver  mere end 2 centimeter, rør i ring før du starter.

Når du er klar til at smage, må du holde øye med følgene:

  • Ølens farve: Den kan være hvid, rødlig, ristet eller sort. Sett pris på dens farve imens du retter den imod lyset for at se om den er klar eller skygget. Det overstående kommer and på dens filtrering.
  • Skummet: Imens du studerer skummet, skal du ikke bare se efter dens tykkelse , du skal også se om gassporene er åbne eller lukket og dens utholdenhet i glasse, lavere utholdenhet større alkohol innhold
  • Aromaer:  Aromaen til adskillige øl kan være jordaktige, urteaktig eller blomstaktig men det kommer and på mengden af malte og hvede som er brugt.Lagerene har en tendens til at lugte af hops og mørke øl lugter af malte, sjokolade eller kaffe. Du kan også indentifisere frugt eller krydder aromaer og lugter  på høj frementasjons øl.
  • Smagen: Husk at de sure smagene blir hengene på siden af din tungen, søde på tuppen og bittre smager bakerst på tungen. Søk efter den ristede smagen af korn, så smagen af de bitre hops og sød hvede, og så smagen af frugt eller krydder, smagen af alkohol som produserer en lille brendene fornemmelse og til sisdt kan du nyde kroppen som du kan føle på dens tekstur i munnen, enten lett eller skummed.

 TAGS:Gulden DraakGulden Draak

Gulden Draak

 

 

 TAGS:Gulden Draak 9000 Quadruple 75clGulden Draak 9000 Quadruple 75cl

Gulden Draak 9000 Quadruple 75cl

 

 

De mest vanlige feji ved vin II

 TAGS:undefined

Det er mange faktorer som bestemmer om vinen er i dårlig stand, de har en dårlig smag eller etterfulgt en dårlig utdybning. Efter og have lest “de mest vanlige fejl vin” , vil vi vise deg flere for at du kan holde dem i tankene.

  • Svoveldioksid. Det er brugt i nogen vin prossesser og dette kan blive til stærke smager og rotten lukt dette vil ikke forsvinde eller bli løst ved at lufte vinen. I alle fall, hvis du erfarer nogen ubehaglige lugter i vinen, burde du kontakte butikken eller resturanten hvor du købte vinen.
  • Rotten lukt. Vinagre lugten er ikke normal i vin, det er det samme som når du lugter en rotten frugt. Det sker, som i andre tilfeller at den oksiderer og har gjæret i flasken. Fang det hurtigt og det kan forhindre et stort setback.
  • Mangel på nitrogen. Andre fejl kommer fra mangel på nitrogen, en måde at beskytte i  mod denne fejlen er at give nitrogen og skorbinsyre pluss et hint med sylphur.
  • Brun farvet vin. Rød vin burde have skarpe farger eller lidt mørkere, men ikke brun. Hvis det er sådan, har vinen en fejl som kommer af oksidering og for meget eksponering av naturlig og kunstigt lys.
  • Degradert vin. Ser det ud til at vinen bar blievt kedelig som den er slidt og farveløs. Kan det være på grunn af evolution eller oksidering, og den mister dems initial og orginale kvaliteter, det påvirker mulivis dens smag.
  • Mangler i henhold til sin opprinnelse. Nogen fejl kommer fra dens opprinnelse: derfor er det viktigt at vide dem og prøve at undgå at de dukker op. Fejlene i dens opprinnelse kan være prosessen af vinlagingen, druen eller det som er relatert til forurenings ting.

I alle fall, i dag rekomenderer jeg dere nogen viner som vil glæde jer. Og du vil ikke finde en eneste fejl i dem. skål!

 

 TAGS:La Atalaya 2012La Atalaya 2012

La Atalaya 2012

 

 

 

 TAGS:Matarromera Crianza 2011Matarromera Crianza 2011

Matarromera Crianza 2011

 

 

De flest vanlige fejl ved vin

 TAGS:undefinedSelv om vin utdybnings prosessen har blevet forandret meget, kan vi stadig se nogen fejl i en vin vi drikker. Enten oksidastionen, stærk lugt eller noglen anderledes smager, det er ikke nemt at finde de mest vanlige fejl i vin. Lad os finde ud af hvad de fejl er.

  • Smagen af vinagre. Du har sikkert smagt en lidt sur smag i din vin. Det er også ofte sagt at “vinen blev sur”, og dette kan være dårlig modnings prosess, og andre grunder. Husk at hvis du får denne smagen og du er i en resturant, fortel dem det så de kan undersøge det og hvor mange flasker de har på lager.
  • Lees. Du kan også se nogen sedimmenter i forskellige vin og tro de er dårlige. men sanheden er at mange ganger er det normalt, nogen ganger brugt til at holde på vinens kvalitet. Det er sant at lees vil give en bitter smag og mørkere eller anderledes farve. Vi må lære at sette pris på dette.
  • Karbondioksid. Er når vinen har en gas lugt. Dette er muligt en uønsket pre-gjæringsprosess som har startet inde i flasken.
  • Kork. Nogen ganger kan det det se ut til at vinen har en kork lugt. Dette er ikke rigtig fordi at kork har ikke en lugt, og det er på grunn af en mugen lugt når korken inneholder en bakterie. Denne lugten er svær at fjerne og kan ødellege hele vinen. Det kan vere mere vanlig end du tror.
  • Overskud af okidastion. Det er også en anden fejl i vin. Med oksygene, ved vi at vinen har fået overdrevet meget luft. Dette gør farven og smagen lidt anderledes dette er et stort problem da det ikke kan fikses.

I alle fall, i dag rekomenderer jeg dere nogen viner som vil glede jer. Og du vil ikke finde en eneste fejl i nogen af dem. Skål

 TAGS:Château Branaire Ducru 2009Château Branaire Ducru 2009

Château Branaire Ducru 2009

 

 

 

 TAGS:Domaine de Chevalier 2003Domaine de Chevalier 2003

Domaine de Chevalier 2003

 

 

At drikke vin gør os kønnere

 TAGS:undefinedSiden romerske tider var vin allerede brugt til at gøre hud kønnere. Et numer af behandlinger brugte drue frø får at få okygeneringav epiderms og hydrering. Så bortsemt fra de gode proposjoner der gir kroppen, gør vin os også penere udenpå.

Ideen har kommet til vores tid, siden at studiene i XXI århundre viser forskellige studier at vin gør deg mere atraktiv og sexy. Det sistnevnte har blit udført af forskere i UK, at knytte alkohol med nogen personlige appell, og det vises at vin gør dem som drikker det mere sexy.

Første konklution

Grunnen er tilsynelatene fordi at vin fører til en drikke vasodilatasjon, det samme som når huden blir rød når vi er seksuelt opphisset. Den første konklution af studiene etablerte også at i tillegg til at andre serkønnere ud etfter at drikke lidt vin, den samme personen kan se penere ud for andre.

Andre fund i samme studie kom til beslutningen at laft alkohol intag leder til rødlighet i huden og  det har lidt ansikts apeell, men det har ikke blevet bevist. Men dette kan øges i mere seksuell kontekst, i et forhold mellom to personer, så det ser ud til at alkohol påvirker den sosiale oppførsel.

Desuden, studiene konkluderer at ansigtene til mennsker som har drukket en lille dose alkohol er rangert som mere atraktive end mensker som er edru, imens dette ikke ble observert på menesker som hadde drikket meget alkohol.

For studiene, et nummer af mennesker blev fotografert imens de var både edru og etter de havde drukket lidt alkohol, så man kunne beslutte hvilket billede som var kønneree end det andet.

 TAGS:Izadi Reserva 2010Izadi Reserva 2010

Izadi Reserva 2010

 

 

 

 TAGS:Gratallops 2009Gratallops 2009

Gratallops 2009