Måned: august 2015

Hvor mange kalorier har alkohol ?

 TAGS:undefined

En moderat og ansvarlig vin intag passer godt ind i et sunt og balansert kosthold. Faktisk har vi nevnt fordelene med vin.

For destillater, er fordelene ikke så mange, og er knyttet til alkohol i sig selv, fordi prosessen med at destillere gør at det endelige produkt eliminerer en hvilken som helst annen del. Dermed med et ansvarligt intag, er fordelene med alkohol set på som en vasodilator.

Men destillatert alkohol, har blandt andre ulemper er høy i kalorier, som ikke er ledsaget af næringsstoffer, det er kalt ” tomme kalorier“. Derfor metter alkoholen ikke, den feder.

Hvordan vide hvor mange kalorier det er i en kop?

Alkohol er høy i kalorier, 7 kilokalorier per gram, fet foreksempel har 9 kilokalorier per gram, mens proteiner og karbonhydrater bare har 4 kilokalories per gram. Siden alle drikker ikke har samme mengde alkohol, endres også kalori-innholdet, Men som en ca vejledning, presenterer vi en liste over forskellige drikker, med hvor mange kalorier de ca. indeholder. (kalorie per 100ml).

  • Anis:297 kcal                                     
  • Ñl: 45 kcal per 100ml. en 1/5 flaske har 100ml. den genomsnittlige mengden kalorier i en flaske er 90 kcal og nesten 160 kcal i 1/3 flaske
  • Cava eller Champagne: 65 kcal
  • Geneve: 244 kcal
  • Likør og kremer: mellom 270 og 380 kcal afhengiger af om likøren er sød og med sukker
  • Rom: 244 kcal
  • Cider: 42 kcal
  • Søt vin: 150 – 160 kcal
  • Vermit: 130- 160 kcal, afhengig af om det er en sød eller tør vermout
  • Hvitvin: 85 kcal
  • Rosevin: 74 kcal
  • Vodka: 124 kcal
  • Whisky: 244 kcal

Leg merke til at mengden af kalorier refererer til 100 ml. som drikke er det den normalemengde af et glass vin. For destillater, er normal mengde 50ml (halvdelen), det er normalt det som passer i et shots glass, selv om at mange putter mere i så det blir det til 70-80 ml i et glass, så du må beregne forholdet. Også, hvis vi drikker det blandet med sodavand, må du tage hensyn til sukker og karbonhydrater som er i sodavanden.

I alle fall, behøver du ikke bekymre deg for meget om kalorier hvis det er af et ansvarligt indtag, man kan fortsette med en sund diet, med sunt kosthold og med regelmessig trening.

Har vi hoppet over regimet? Vores to forslag i dag er internasjonale.

 TAGS:Drac Màgic 2012Drac Màgic 2012

Drac Màgic 2012

 

 

 TAGS:Gnarly Head Zinfandel Old Vine 2012Gnarly Head Zinfandel Old Vine 2012

Gnarly Head Zinfandel Old Vine 2012

 

 

De bedste champagner i verden ifølge de bedste barene i verden

 TAGS:undefined

Drinksnit har lavet en liste over de besdtechampagner i verden, bearbeidet efter undersøkelse med bartenderene i de bedste barene.

50 barer over hele verden, som blir beregnet som de bedste, har vært ansvarlige for at give information om de bedst solgte champagner. kjente merkevarer har spilt en vigtig rolle, dems smager og priser gør dem til de mest populære champagner.

De mest solgte champagner er:

  1. Perrier-Jouet
  2. Moet & Chandon
  3. Mumm
  4. Ruinant
  5. Billecart Salmon
  6. Laurent Pierrer
  7. Lois Roederer
  8. Veuve clicquot
  9. Bollinger
  10. Taitinger

Barene i Frankrike har cocktailene en vigtig rolle, men ikke ikke tabt fremtredene musserende vin, som er grunden til at barene har Pernod Ricard med Pierrer- Jouet (med 13% salg) fører højt etterfulgt af Mumm ( med 8% salg)

Diego Moët & Chadon er de megtigste merkene i volumer globalt salg og de mest solgte 10% af i barene som har deltaget i undersøgelsen. Distribuert i USA, Japan, Tysklnd og Storbritannia, de 4 store champagne brukemerkevarer.

På fjerde plass Ruinat har 7 % salg i barene og Veuve Clicquot har den åttende med 4%. Dom Perignon er ejet af Diageo og selv om det er en trend i rangeringen, bliver den hele tiden solgt i barene som var med i undersøkelsen. Endelig Billicart-Salmon er den mest solgte i singapore, men hjemme er den på en femte plass med hjelp af detailhandelen distributører.

Som for de mest populære merkene, er det en stor forskell på hva kundene ønsker og hvad barene vil have, enten af økonomiske grunder eller for at gå med en spesiel trend.

  1. Moët & Chandon
  2. Mumm
  3. Ruinart
  4. Pierrer – Jouet
  5. Veuve Clicquot
  6. Dom Perignon
  7. Billecart – Salmon
  8. Bollinger
  9. Laurent Pierrer
  10. Louis Roederrer

Selv Perrier Jouet er plasert først i første omgang, og nu på tredie, hvis du spørger en kunde om hvad de virkelig ønsker af champagne, velger de Moet, så det gør en forskellpå begge listene og merkene bytter plass.

 TAGS:Veuve Clicquot BrutVeuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Brut

 

 

 TAGS:Veuve Clicquot Brut RoséVeuve Clicquot Brut Rosé

Veuve Clicquot Brut Rosé

 

 

De mest omtalte vin regioner i Italia i 2015 (del 2 )

 TAGS:undefined

Etfer gjennomgang af tidenes mest interesante Italiense vin regioner, både med hensyn til sin vekst potensiale, som i forhold til utestående produkter som tilbydes allerede i dag, i denne delen vil vi se på tre andre områder af serlig relevans til Alpine landet.

3. Toscana. Foruden den klassiske Chianti, har de meget  mere at by på, spesielt hvis du ser på subomsåder som Rufina og Montespertoli, i nerheten av Firenze, som tilbyder høy kvalitets viner som for eksempel Selvapiana og Castello di Montespertoli, henholsvist fremhevet af sin karakter og dejlige subtitel.

4. Alto Piemonte. Dette området af Nord Italia har altid vært landene i produksjon af kvalitetsvin, som Barolo og Barbaresco, men af en eller anden grund, bliver den ikke fremhevet i spesialbutikkene i udlandet, måske på grunn af deres lille produktion, i sammenligning med navnene på mere internationale viner. I tilleg til overnevnte, nu nermer vi os en nesten alltid sikker vinner, som Le Piane in Boca, Monsecco, Vallana, og mange andre, spesielt interessante hvis du kan forholde dig til prisen.

5. Abuzzo. Til sidst, og med tanke på at det er mange geografiske omsåder som produserer gode viner i Italia, men må nevne navnet Trebbiano i Abruzzo regionen, på dette område produserer de gode hvid viner som regel de besdte på markedene, fremhevet eksempler er Cantine Frentana, La Valentina og Masciorelli, tryg vin når det følges med fisk og sømad fra de lokale køkkener.

 Rigtig nok kunne vi inkludere mange flere eksempler i denne korte listen, men vi håper i alle fall det demonstrerer fordelene ved nogen af disse vin regioner og åpner døren for vin elskere fra andre land.

 TAGS:Girlan Gewurztraminer Flora 2014Girlan Gewurztraminer Flora 2014

Girlan Gewurztraminer Flora 2014

 

 

 TAGS:Belisario Verdicchio Di Matelica Cambrugiano Riserva 2011Belisario Verdicchio Di Matelica Cambrugiano Riserva 2011

Belisario Verdicchio Di Matelica Cambrugiano Riserva 2011

 

 

De mest omtalte vin regioner i Italia i 2015

 TAGS:undefinedItalia er absolut en af de landene hvor vinen er tettest knyttet til livsstil og tradition, i tilleg til at det har en klar kulturell og økonomisk betydning. Faktisk har Alpine landet historisk set været dem som har taget best nytte af sin kundskap i årtusiner, og de har lansert konkurranserdyktige produkter af høy kvalitet, at når det å snakke om vin er det ikke bare Italia men også Spanien og Frankriget som kommer til tankene.

Naturligvis er regionene og de klassiske varianter som Chianti, Moscato, Pinot Grigio og Prossecco, preferanser til de Italienske nasjonene og internasjonale vin markeder, men forskellene på stiler og regioner er nesten uendelig og det er nogen regioner som akselererer hurtigt, de tar en rolle som krever at vi vurderer dem, eller i det minste det viktigste. 

1. Lazio. Roma regionen har altid stått ved Froscati, men på det siste har de økt vekten på de røde viner med mere personlighet og interesse, sådan som de som indgår i kirke samfundet Cesanese mellom provinsene Roma og Frosinone, og andre mere flashy end de andre hvide viner. De bemerkelsesverdige som Racemo CesaneseRubillo og Amrosco, er lavet af druer som er tørket på sit eget treet , med et høyt alkohol innhold og stor kompleksitet.

2. Silicia. Denne ø har også meget at tilbyde vin elskere, serlig de fra Piana degli Albanesi, i provinsen Palermo, der har vinen stor fylde, spesielt egnet i sammenkobling med spennene mad fra regionen, denne er fuld af kontraster og ulige kulturelle erendringer. 

I neste del vil vi diskutere andre interesante Italiense vindistrikter.

 

 TAGS:Girlan Gewurztraminer Flora 2014Girlan Gewurztraminer Flora 2014

Girlan Gewurztraminer Flora 2014

 

 

 TAGS:Stefano Accordini Valpolicella Classico 2013Stefano Accordini Valpolicella Classico 2013

Stefano Accordini Valpolicella Classico 2013