Måned: september 2017

4 cocktails til at komme igennem vinter sæsonen med

 TAGS:undefined

Helt uundgåeligt kommer kulden, hvis det ikke allerede har kommet i visse områder, og hvad er bedre end at tage det ud ved siden af pejsen med en rig og stærk drik. Her giver vi fire opskrifter til de drikkevarer, der vil helt sikkert ryste kulden ud af kroppen.

1. Winter Sun

Ingredienser:

  • Tangerine juice 60ml
  • 15ml citronsaft
  • 1 del triple sec (Cointreau)
  • 45 ml Vodka
  • Sukker til smag
  • En kvist rosmarin

Forberedelse:

  1. Grøn mandarin juice og citron is i en shaker.
  2. Tilføj vodka og triple sec og ryst godt.
  3. Antage en bred glas og escarchamos kysten ved hjælp af nogle mandarin juice og sukker.
  4. Hæld blandingen i matteret glas og pynt med rosmarin.

2. Originale Rothes

Ingredienser:

  • 6 cl. Den Glenrothes Select Reserve
  • 2 spsk brun farin eller sukker honningkager til at give
  • en krydret strejf
  • 2 cl. dulce de leche
  • 1 dråbe vanille ekstrakt
  • ½ lime juice
  • 1 cl. Flydende slik

Forberedelse:

  1. Tilføy i en shaker alle ingredienser med nogle is og ryst godt, indtil en homogen og frisk blanding.
  2. Serveres i et glas uden is.
  3. Du kan dekorere overfladen med lidt chantilly eller flødeskum.

3. Punch Granada og Champagne

Ingredienser:

  • 1 ½ kopper saft Granada
  • pære nektar 1 kop
  • ¼ appelsin likør
  • 1 flaske champagne

Forberedelse:

  1. Tag en stor krukke og hæld saften Granada, pære nektar og orange likør.
  2. Ryst godt for at blande og derefter tilføy champagne.
  3. Serveres i lave glas med is til at smage.

4. Monte Cristo

Ingredienser:

  • 15ml appelsin likør
  • 15ml kaffe likør
  • 120ml kaffe
  • flødeskum

Forberedelse:

  1. Hæld den varme kaffe og tilsæt de to likører: kaffe og orange.
  2. Dække overfladen med lidt flødeskum.
  3. Nyd!

 TAGS:The Glenrothes Select ReserveThe Glenrothes Select Reserve

The Glenrothes Select Reserve

 

 

 TAGS:Vodka Stolichnaya Elit 1LVodka Stolichnaya Elit 1L

Vodka Stolichnaya Elit 1L

De vigtigste forskelle mellem Scotch og Bourbon

 TAGS:undefined

Når vi taler om whisky, næsten alle har klart, at vi mener korndestillat gammel oprindelse, hvis nuværende navn stammer fra det gæliske og bogstaveligt betyder “livets vand”. Men de uindviede i denne spændende verden nogle gange, problemer skelne mellem de forskellige sorter, af forskellige årsager, geografiske eller proces, vi nu kan finde på markedet.

I tilfælde af såkaldt Scotch eller skotsk whisky, de ting er klar: det er den, der er lavet i Skotland baseret primært på maltet byg og efter standarderne i bekendtgørelsen af skotsk whiskey, hvori det hedder, bl.a. aspekter, som skal være fyldt på egetræsfade med en kapacitet på mindre end 700 liter og i mindst tre år, uden at tilføje andet end vand eller karamel som farve stoffer. Desuden kan aftapning ikke en rangordning af mindre end 40 procent alkohol efter volumen.

Så langt så klar, men det viser sig, at der ude, i tønderne hvor Scotch lagres skal har tidligere været anvendt til at indeholde bourbon. Hvad er så bourbon? Det viser sig, at produktionen også er reguleret ved lov, i dette tilfælde i USA.

Så ifølge de føderale standarder for identitet af Bourbon, som så betegne en alkoholisk drik, sin skal, som er en blanding med en korn base og med hvilken produktet bliver destilleret, skal den indeholde mindst 51% majs. Resten er generelt maltet byg, rug eller hvede. Dette skal være destilleret i USA og må ikke indeholde nogen tilsætningsstoffer.

Dens aldring skal være i eg, hvid eg og generelt i den amerikanske stat Kentucky, men dette er ikke en nødvendig betingelse, fordi i lang tid har der været bourbon andetsteds. Det er netop Bourbon County, som har givet navn til destillatet, og adskiller sig fra andre amerikanere i brugen af majs som den vigtigste ingrediens, og andre er lavet med rug meste whisky, og også filtrering, i tilfælde af Tennessee whisky, er det lavet med sukker ahorn kul, hvilket giver det en anden smag og aroma til bourbon trods deling meste af den samme proces.

 TAGS:Dalmore 15 Years 1LDalmore 15 Years 1L

Dalmore 15 Years 1L

 

 

 TAGS:Jim Beam 1LJim Beam 1L

Jim Beam 1L

Cocktails til at forberede med te

 TAGS:undefined

Der er en række cocktails, som kan fremstilles på mange måder og med mange ingredienser. Denne gang, er denne liste over opskrifter rettet mod alle de te elskere og dem, der ønsker at stå op til den kolde.

Irsk te (Varm)

Ingredienser:

  • 45 ml af irsk whisky
  • 120 ml varm te
  • 1 kanelstang

Forberedelse:

  1. Tilføj whisky og varm te i en kop.
  2. Tilsæt kanelstang og rør lidt rundt.

Candy cocktail med ingefær te

Ingredienser:

  • 1 pakke Lipton te, vanilje og karamel.
  • 200 ml vand.
  • 1 frisk ingefær.
  • 1 ½ kop fordampet mælk.
  • 1 lille glas hvid rom.
  • 1 kop kondenseret mælk.
  • 2 vanilje stænger.
  • Mint blade.
  • Mango kubik.

Forberedelse:

  1. I en stor nok gryde tilsat vand, tepose, ingefær og fordampet og kondenseret mælk.
  2. Kog i 2 minutter og sluk for ovnen.
  3. Si blandingen og lad afkøle.
  4. Når den er afkølet, tilsættes blandingen til blenderen og tilsæt glas hvid rom.
  5. Blend ved høj hastighed i et minut.
  6. Serveres i kopper og pynt med vanille sticks med mynteblade eller mango terninger.

Souchong røget

Ingredienser:

  • 120 cc Dilmah te Lapsang Souchong
  • 180 cc Gin Hendrick
  • 60 cc ingefær sirup
  • 60 cc grapefrugtjuice
  • 80 cc klar æg
  • 1 gr Dilmah Lapsang Souchong (for rygning)

Forberedelse:

  1. Bare tage alle ingredienser og ryst godt i en shaker.
  2. Hæld blandingen i en tekande og røg i 20 sekunder.
  3. Serve fra samme tekande til en kopdt med te

 TAGS:Gin Puerto de Indias StrawberryGin Puerto de Indias Strawberry

Gin Puerto de Indias Strawberry

 

 

 TAGS:Gin Mombasa ClubGin Mombasa Club

Gin Mombasa Club