juli 2018

Interview offentliggjort i nummer 4 af Click & Drink med Florent Dumeau, vinproducent ved fakultetet for ønologi ved Bordeaux og rådgiver for vingårde og vinmarker i mere end 15 år. I øjeblikket samarbejder han med vingårde i 8 lande, hovedsageligt i Frankrig (Saint Emilion, Pomerol, Provence), Spanien (Bodegas Habla, Bodega La Mejorada og et projekt i La Rioja Alavesa), Italien (Valpolicella, Sicilia), Sydafrika og også Grækenland, Tyrkiet, Serbien og Ungarn. Han…

Pizza og vin er som skabt for hinanden, men det er vigtigt at sammensætte dem rigtigt. Nogle af de vine du bør overveje at sætte sammen med din pizza inkluderer rødvine, mousserende vine og endda også visse hvidvine til bestemte typer pizza. Her er et par af de bedste vine, som du kan overveje at servere til din pizza-date på en fredag aften: Klassiske, italienske pizzaer og milde rødvine eller…