Teknisk fil
Vintype: | Vin mousserende |
---|---|
Vintage: | 2011 andre årgange |
Betegnelse: | Cava (Catalonien, Spanien) |
Kælder: | Agustí Torelló Mata |
Volumen : | 75cl |
Vindruer : | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
Allergener: | Indeholder Sulfitter |
Alkoholvolumen: | 11.5 |
Type Af Mousserende Vin: | Brut Nature |
Beskrivelse af Kripta 2011
Kripta 2011 (Macabeo, Parellada og Xarel·lo)
SMAGSNOTATER:
- Syn: strågul med gyldne højdepunkter. Fin og vedvarende bobler.
- Næse: Intens, ren, ærlig. Næsen er sød med cremede noter af modne, bløde frugt og vanille nuancer med balsamico stegt og røget god kompleksitet.
- Mund: Det er fint og dandy i angrebet på ganen med den fremragende kombination af kulsyre. Det sætter fokus på silkiness af skummet på en baggrund af vanille, moden frugt og lys toast. Lang og kompleks eftersmag, hvor næse og mund aromaer gentages, understreger på baggrund vanille smør og ristet frugt af hans lange aldring.
OPRINDELSESBETEGNELSE: Cava (Catalonien, Spanien).
VINGÅRD: Agusti Torello Mata.
GRAPE: Macabeo 45%, 20% og Parellada Xarel-Lo 35%.
ALDRING: 48 måneder i flasken.
PARRING: fisk gryderet, torsk, kun, røget, iberiske skinke, sushi, østers, snacks, kaviar, oste.
TEMPERATUR: 7-8 ° C
ALKOHOL: 11,5%
Sådan serveres den
Serveringstemperatur
6-8
Bedømmelser af Kripta 2011
Har en stærk farve. Lette aroma af gær og bageri. Jeg dunno , jeg fandt det en smule salt.