Teknisk fil
Vintype: | Vin mousserende |
---|---|
Betegnelse: | Cava (Catalonien, Spanien) |
Kælder: | Segura Viudas |
Volumen : | 75cl Andre alkoholprocenter |
Vindruer : | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
Allergener: | Indeholder Sulfitter |
Alkoholvolumen: | 11.5 |
Type Af Mousserende Vin: | Brut |
Beskrivelse
Segura Viudas Brut Reserva (Macabeo, Parellada og Xarel·lo)
Smagsnoter:
- Vis: bleg strågul og rigelige fine bobler, vedholdende
- Næse: blomsteragtige noter
- Smag: behagelig fornemmelse af cremethed, god syre og kalk smag og ananas, meget lyse, rummelige og velafbalanceret smag.
OPRINDELSESBETEGNELSE: Cava
VINEYARD: Segura Viudas
Druer: Macabeo, Parellada, Xarel-Lo,
ALDRING: teknik traditionel fremgangsmåde og lagres på flaske i mindst tre år.
FREMSTILLING: Blandingen er fra 12 forskellige vine, hvoraf fire, en efter fermentering,
De følger en proces med aldringen på bærmen i tanke i 3 måneder.
Matchende vin: forret, nudler med skaldyr, fisk og skaldyr, bløde oste
TEMPERATUR: 7-9 ° C.
Alkohol indhold: 11,50%
Sådan serveres den
Serveringstemperatur
7-9
Vingården
Segura Viudas

Huset stammer fra det XI Segura Viudas århundrede. Først var det et vagttårn beboet oplevet flere udvidelser, hvilket forklarer tilstedeværelsen af forskellige arkitektoniske stilarter: visigotiske, romansk og gotisk. I det trettende århundrede, tårnet mistet sin militære betydning og blev en bondegård (navn givet i Catalonien indgiver) dedikeret til herregården og vingård. Når slutningen af det nittende århundrede, regionen blev opmærksom på potentialet i indfødte druesorter og anvendelse af traditionelle metode er skubbet, denne gård producerede sine første mousserende vine.
Flere oplysninger om vingården
NOTES DE DÉGUSTATION DE Segura Viudas Brut Reserva Blanc de Blancs:
APPELLATION: Cava.
VIGNOBLE: Segura Viudas
RAISINS: Macabeo 50%, 35% Parellada, Xarel.lo 15%.
ACCOMPAGNEMENT: apéritif, carpaccio ou tartare de poisson cru. Excellent avec des plats de fruits de mer de pâtes.
TEMPERATURE: 8-10 °C
ALCOOL: 11,5%