Tendenser:

Haut-Médoc

Château Cantemerle 2011

75cl Størrelse

RP91ParkerWS87-90Wine SpectatorRVF15.5RVF

Château Cantemerle 2011

254,89kr
254,89kr
Butik: Odyssée-Vins DK (France) Priser i andre butikker Forventet levering: 4 - 6 dage
Leveringsomkostninger: 174,27kr

Teknisk fil

Vintype: Vin rød
Vintage: 2011 andre årgange
Betegnelse:Haut-Médoc (Bordeaux, Frankrig)
Kælder: Château Cantemerle
Volumen : 75cl Andre alkoholprocenter
Vindruer : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Allergener: Indeholder Sulfitter
Alkoholvolumen: 13
Slutåret For Bedste Servering: 2030
Château Cantemerle udvikler denne Château Cantemerle 2011 (254,89kr), en vine rød med DO Haut-Médoc med tilføyde klynger af petit verdot, merlot, cabernet sauvignon og cabernet franc fra 2011 og hvid alkohol gradueringen er på 13. Château Cantemerle 2011 kan serveres sammen med fjerkræ og svampe. 4 5 poeng er den gennemsnitlige bedømmelse givet af kunderne på Château Cantemerle 2011 i Drinks&Co og det har blevet præget med robert parker-bedømmelse: 91 og wine spectator-bedømmelse: 87-90.

Beskrivelse for Château Cantemerle 2011

Château Cantemerle 2011 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot)

Smagning af Château Cantemerle 2011:

  • Vis: mørk rød
  • Næse: knust rød frugt, krydderier, lys eg
  • Smag: kraftige tanniner, komplekse, sarte og smidig

NAVN: Haut-Médoc

VINEYARD: Château Cantemerle

Druer: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Aldringsprocessen: 12 måneder i franske egetræsfade, 50% nye.

PARRING: Rødt kød, fjerkræ, vildt og ost

TEMPERATUR: 16-18ºC

ALKOHOL: 13%

Se mere

Sådan serveres den

Serveringstemperatur

16-18

Sammenligning

Point

RP91ParkerWS87-90Wine SpectatorRVF15.5RVFB+D15.5Bettane & Desseauve

Bedømmelser af Château Cantemerle 2011

4

6 kundebedømmelser
  • 5
    0
  • 4
    6
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Din bedømmelse af Château Cantemerle 2011:Sats Château Cantemerle 2011:

4 /5

Lot 6 Producent: Château Cantemerle | Klassifikation: AOC Haut-Médoc | Land: Frankrig | Bordeaux | Mærke: Château Cantemerle | Type: Rød-mousserende vine | Vintage: 2011 | Volume: 75 cl | Appellation: Haut-Médoc | Grands Crus og assimileret | 5. Classified | 91 Vin Advocate
Se mere
,

4 /5

Historien om slottet i middelalderen, Château Cantemerle var en del af den linje af befæstninger til at forsvare bankerne i Medoc. Det var i 1147, der blev fundet den ældste manuskript af ejer tilstand, nemlig Herrer Cantemerle; men det var først i 1354 dukkede de første spor af vinproduktionen. Château Cantemerle blev ødelagt under den franske revolution i 1789; Sauves er slottet, som derefter vil blive den nuværende Château Cantemerle. I 1855, vin Cantemerle mellem Grand placering som femte Grand Cru Classé. Arvingerne af Baroness Abbadie sælge domænet til Dubos familien i 1892, slutter mere end tre århundreders "regere". I 1905 søn af Théophile Dubos blive både ejere indtil 1923, da Pierre Dubos blev eneejer. Bertrand Clauzel, grand-søn af Pierre Dubos befinder sig på slottet hovedet i 1981, da området vil blive overtaget af SMABTP gruppen. Dette er den første forsikringsselskab til at investere i en vingård. Siden dette opkøb omstrukturering arbejde begyndte, herunder renovering af tekniske faciliteter og kældre og genplantning af vingården, i et ønske om at altid gøre det bedre. Terroir Château Le terroir, primært for alvorlig består, er et tegn på kvalitet og lade dårlig jord giver anledning til koncentrerede druer, hvilket giver en kompleks vin, mellem balance og raffinement. Bemærk smagning af Château Cantemerle (2011 Vintage) "The finesse og kompleksitet en stor terroir af Médoc er i denne flaske stadig meget ung, er det bydende nødvendigt at dekantere en time før servering. Langt fra endnu viser hele spektret af sine aromaer, vin første strejker ved mørk farve, lidt træagtig buket, delikat struktur og fleksibilitet af dens tanniner. Flygter mode og dens udskejelser, det illustrerer sin jord, der er kendt for at tilbyde fans smeltet vine, saftig, delikat, rig elegance med Médoc kan prale af en lang tradition. Serveres med fjerkræ eller kalvekød stege fra 2015. "
Se mere
,

4 /5

Den Château Cantemerle er beliggende i Haut-Médoc appellation, om alvorlig bøde og dybe fælles Macau og Ludon. Gulvet er sand-grus Cantemerle. Disse alvorlige resulterende erosion af de gamle Pyrenæerne ved Garonne er en af ​​en kvalitet lokale investeringsgoder. Denne betegnelse er en del Haut Médoc 1855 ranking Cantemerle Området byder vine af tegn, der svarer til disse terroirs personlige toner.
Se mere
,
Anmeldelser af andre årgange af Château Cantemerle 2011200820132012

3.5/5

En perfekt vin til at ledsage rødt kød, grillretter og endda saucer. Jeg tror 2015 er et godt år at drikke Château Cantemerle i 2008, selv om det kunne vente til 2022 nemt.
Se mere
Audrey Anne

4/5

Denne 2013 årgang ses fortsat fremgang af denne egenskab. Blød, frugtig og glat på ganen, vil det vokse mere under avl.
Andre notation: Bettane & Desseauve: 15-15,5 / 20 Drik eller beholde: 2016-2020
STØTTE: oksekød tartare
Se mere
Anonym

4/5

En perle af Haut Médoc

Den terroir af Château Cantemerle er typisk vin appellation Haut Médoc. Området dækker fint grus af Gironde-flodmundingen. Disse dårlige drænings- jord og har den egenskab at reflektere solen på dagen og returnere den akkumulerede varme natten over. Dette resulterer i koncentreret drue, der giver vine med komplekse aromaer og typiske. Vinstokke af Chateau Cantemerle er den 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot. Efter høsten druerne sorteres i hånden og hver parcel er gæret separat i træ kar eg. Druerne derefter omhyggeligt udvalgt til at blive samlet i et klassificeret præmievækst. Slottet Cantemerle 2012 blev set som en rating på 89-91 / 100 af Robert Parker og 16, i 16,5 / 20 Bettane og Desseauve.

Drik ung eller beholde

Rød, tætte farve, Cantemerle slottet er en vin af karakter. Arbejdet med løbende forbedringer foretaget af ejerne af domænet alligevel gøre denne vin har udviklet sig i retning af større fleksibilitet og blødhed. Den Cantemerle slot kan serveres unge, aldre 3, forudsat omsorg for luft. Unge, denne fine og delikate vin udvikler aromaer af røde frugter som kirsebær og brombær. Cantemerle Slottet er også en vin par excellence. Det fuldt udvikle sine komplekse aromaer og magten efter et årti.
Med silkebløde tanniner og en lang eftersmag, Château Cantemerle 2012 er i overensstemmelse med mange retter, kød, ost eller desserter. Det går særligt godt med hvidt kød og gibier.Boire eller beholde: 2015 - 2022
STØTTE: oksekød tartare
Se mere
Anonym