Marsala la Canelleise Fine 1L

SMAGSNOTATER:

• Syn: Den har en mørk ravfarvet intens.
• Næse: Intens aroma af frugtagtig og blomster fremhæver røde roser, orangeblomst og abrikos frugt blandet med kandiserede; alt dette på en elegant baggrund af mandel toner.
• Mund: En vin med stor krop og struktur, i alle opfattede noter dukke på næsen ganen og efterlader en blød og varm fornemmelse i munden. Endelig frisk og vedholdende.

OPRINDELSESBETEGNELSE: Marsala

VINGÅRD: Den Canellese. Denne vingård er beliggende i byen Calamandrana provinsen Asti, som er en del af Piemonte-regionen i det nordlige Italien. Druesorter til produktion af Marsala la Canelleise Fine 1L blev høstet i traditionelle vinmarker i Marsala vinområde i provinsen Trapani, på den vestlige kyst af Sicilien.

GRAPE: Grillo, Catarratto og Inzolia

LAGRING: Lagret i tønder i en periode på op til et år.

VINPRODUCERING: Høsten er manuel og senere til koncentrat sukker fra frugt, som regel i september. Ved at trykke druer med skind. Temperatur-kontrolleret gæring, hvor der tilsættes alkohol at befæste og skal koges for at blødgøre det, at den bedste stil i regionen Marsala.

PARRING: Perfekt til at ledsage krydret oste som roquefort, parmesan eller gorgonzola, kager fremstillet af frugt; en fremragende dessertvin. Meget også bruges i køkkenet til at lave saucer, desserter, kød og pasta.

TEMPERATUR: 16-18 ° C

ALKOHOLISK: 17%