Fino en Rama Eléctrico

SMAGSNOTER AF Fino en Rama Eléctrico:

• Syn: Fino en Rama Electric er strågul med grønlige nuancer. Lys og let i glasset.
• Næse: skarp aroma med mandel toner tiltalte vises efter bageri, fra flor.
• Mund: Tør, bitter, let syrlig og saltvand. Balanceret, lang eftersmag og smag vedholdenhed.

Servering: Det skal serveres kold, i vinsæk.

OPBEVARING: Holdes i et år, men anbefales at forbruge åbne som muligt.

PARRING: Perfekt lille spise companion kaldet »top«: stegt fisk, skinke og iberiske svinekød, oliven, pickles, semi oste ...

Alkohol: 15%

DRUER: 100% Pedro Ximenez.

VINPRODUCERING: El Fino en Rama er den mest universelle generøse vin. Den vokser under flor i domkirken vingårde i DO Moriles. Det er markant rene, lyse og lys i glas, med en udsøgt lethed. Dens farve er strågul, med nuancer Ridley. Under alle omstændigheder, med uhyre nuptials smaragd og topas.

Der vides kun lidt om tilblivelsen af ​​disse grønlige farvenuancer. En digter, med poetiske licens krav er resultatet af underjordiske og intime fagforeninger rødderne af vinstokke og oliventræer. Oprindelsen af ​​visse mørke eller sorte nuancer, der undertiden optræder på overfladen af ​​bøden, når de reflekterer lys er også ukendt. Næsen er kompleks, subtil og delikat, med uendelige lugt. Gær set, altid skarp, nøddeagtig, atabacado, nogle med nuancer minder om lakrids. I munden er tør, bitter og sød på samme tid, noget salt, vedvarende smag og aroma frigørelse retronasalt. Egnet til at drikke det alene, tørt eller med lette fødevarer portioner i Andalusien 'tapa' stick. Hermanador vin, venlig, munter i glasset, unikke og uforlignelige.