Teknisk fil
Vintype: | Vin hvid |
---|---|
Andre Årgange: | andre årgange |
Betegnelse: | Rioja (La Rioja, Spanien) |
Kælder: | Bodegas Franco-Españolas |
Volumen : | 75cl Andre alkoholprocenter |
Vindruer : | Malvasía, Viura |
Allergener: | Indeholder Sulfitter |
Alkoholvolumen: | 11,5 |
Beskrivelse af Diamante
Diamante (Malvasía og Viura)
TASTING NOTER af Diamante :
- Vis: strågul farve med gyldne toner.
- Næs: Friske blomsteraromaer og berør af moden frugt.
- Mund: Glat og cremet
APPELLATION: Rioja
VINEYARD: Bodegas Franco-Españolas
GRAV: Malvasía, Viura,
PRÆPARATION: Druerne passeres gennem en rustfrit tragt og er ødelagt og let knust. Derefter forbliver hud, pulp, frø og juice i ca. 14 timer i rustfrit stål tanke ved en temperatur på 10ºC. Efter ekstraktion fermenteres gæret ved en gennemsnitstemperatur på 16ºC. Gæringen stoppes for at bevare de naturlige sukkerarter, der giver denne vin sin unikke personlighed
PAIRING: Desserter, Appetitvækkere, Fisk, Pasta, Ris, Fisk og skaldyr
TEMPERATUR: 8ºC
Alkohol: 11,5%
Sådan serveres den
Serveringstemperatur
8