Teknisk fil
Vintype: | Vin rød |
---|---|
Vintage: | 2016 andre årgange |
Betegnelse: | Rioja (La Rioja, Spanien) |
Kælder: | Marqués de Cáceres |
Volumen : | 75cl Andre alkoholprocenter |
Vindruer : | Graciano, Tempranillo, Garnacha tinta |
Allergener: | Indeholder Sulfitter |
Alkoholvolumen: | 13 |
Tim Atkin Score: | 90 |
James Suckling Score: | 91 |
Beskrivelse af Marqués de Cáceres Crianza 2016
Marqués de Cáceres Crianza 2016 (Graciano, Tempranillo og Garnacha tinta)
SMAGNOTA:
- Udsigt: Smuk lys rubin kjole.
- Næse: Næsen har en fin buket af sorte og sorte kirsebær, med små noter af middelhavsaromatiske urter.
- Mund: Dens passage gennem munden er frisk, frugtagtig og sød. Frugtens rigdom giver plads til et smukt volumen, der indeholder silkeagtige tanniner.
OPRINDELSE AF OPRINDELSE: Rioja (Spanien).
VINEYARD: Marqués de Cáceres.
GRUPPER: Tempranillo (85%), Garnacha Tinta (10%), Graciano (5%).
ALDER: 12 måneder i opdelte franske eg-tønder (60%) og amerikanske (40%). De er 25% af nye tønder, 25% af to-årige tønder, 25% af tre-årige tønder og 25% af maksimale fire-årige tønder. Minimum 1 år raffinering i flasken inden lanceringsdatoen.
FORBEREDELSE: Klynger knust og destemeret. Alkoholisk gæring ved en kontrolleret temperatur, der starter ved 10 ° C, indtil den når 28 ° C. Maceration med skindene blev forlænget op til 20 dage for at udtrække mere farve, aromaer og garvesyrestruktur.Malolaktisk gæring i nye opdelte franske eg-tønder eller i rustfrit ståltanke, afhængigt af vinemnerne. Når den malolaktiske gæring er færdig, overføres alle vinene til tønder med trasiega hver 6. måned.
VINPARING: ris, ristet, stuet eller grillet kød, stegt mad, skinker og pølser, bælgfrugter, paella, pates, Perfekt til at ledsage middelhavsretter, fisk i tomatsaus, bløde eller halvhærdede oste, grillede grøntsager.
ANBEFALET SERVICETEMPERATUR: 16 ° C
ALKOHOLISK GRADATION: 14%
Sådan serveres den
Serveringstemperatur
16
Bedømmelser af Marqués de Cáceres Crianza 2016
Smukke kirsebær farve. Det lugter af violer Marqués de Cáceres. Han tilbragte som vand.
Red lysere end normalt. Duften af violet , kirsebær og lakrids er værdsat. Smagen forblev i lang tid.
God vin til at drikke mellem måltiderne.
Jeg fik det til at smage venner.