Teknisk fil
Vintype: | Vin rød |
---|---|
Vintage: | 2012 andre årgange |
Betegnelse: | Rioja (La Rioja, Spanien) |
Kælder: | La Rioja Alta |
Volumen : | 75cl Andre alkoholprocenter |
Vindruer : | Garnacha, Tempranillo |
Allergener: | Indeholder Sulfitter |
Alkoholvolumen: | 14.5 |
Lagring: | Reserva |
Allergener: | Indeholder Sulfitter |
Tim Atkin Score: | 93 |
James Suckling Score: | 95 |
Beskrivelse
Viña Ardanza Reserva 2012 (Garnacha og Tempranillo)
SMAG:
- Farve: Lys og levende granatfarve.
- Næse: Meget bemærkelsesværdig næse med noter af krydret, balsamico og moden frugt, der efter rystning af glasset opdager antydninger af sort peber, sød lakrids, muskatnød, kaffe, vanilje og kanel.
- Mund: Fuld af aromaer, venlig syre og balance og bløde tanniner, der understreger den harmoniske struktur. Kompleks og elegant eftersmag med krydrede og balsamiske minder.
OPRINDELSESBETEGNELSE: Rioja, Spanien.
Druesort: Tempranillo, Garnacha Rossa.
PRODUKTION: Druerne kom ind i vinkælderen under fremragende hygiejniske forhold og havde en fremragende balance mellem alkoholindhold og polyfenoler. Høsten startede i midten af oktober. Druerne blev håndplukket og transporteret til lageret i kølekøretøjer. Den alkoholiske gæring blev udført naturligt. Den malolaktiske gæring var afsluttet ved årets udgang.
GÅR MED: Ideel til rødt kød, stegt lam, schnitzel og modne oste.
Sådan serveres den
Serveringstemperatur
16
Röd med lila kanter. Starka dofter av bär. Ett vin med ganska oljig textur.
Vi tar det med kött . Jag skulle inte ha ätit kött , var inte bra.