Sherry
Osborne Pedro Ximenez 1827
75cl
Dette produkt er ikke tilgængeligt i Denmark.
Se de alternative produkter, som vi kan tilbyde.
Teknisk fil
| Vintype: | Vin hedvin |
|---|---|
| Betegnelse: | Sherry (Andalusien, Spanien) |
| Kælder: | Osborne |
| Volumen : | 75cl |
| Vindruer : | Pedro Ximénez (100%), Palomino Fino |
| Allergener: | Indeholder Sulfitter |
| Alkoholvolumen: | 17 |
Beskrivelse af Osborne Pedro Ximenez 1827
Osborne Pedro Ximenez 1827 (Pedro Ximénez og Palomino Fino)
SMAGSNOTER:
- Udsigt: Matt caoba-farve, meget mørk.
- Næse: Intens aroma af rosiner og tørret frugt.
- mund: dyb og meget aromatisk, sød, rig.
OPRINDELSENS NAVN: Sherry
VINEYARD: Osborne-vingården i Puerto de Santa María producerer Osborne Pedro Ximenez 1827 med Pedro Ximénez-druer dyrket i Andalusia, sydvest for Spanien. Jorden, kaldet "Albariza, har den egenskab at tilbageholde lidt regnvand og tillader en dyb forankring af bestandene. Klimaet er varmt, påvirket af de vestlige strømme, der om sommeren blæser fra det nærliggende Atlanterhav, hvilket konstant bringer den nødvendige fugtighed.
GRUPPER: 100% Pedro Ximénez.
ALDER: Vin med lang levetid, flere år i kælderen.
FORBEREDELSE: Til tilberedning af denne vin udsættes druerne efter høsten for solen og lader det tørre. Derefter presses de forsigtigt, og mustet kan begynde fermenteringsprocessen i en ståltank ved en temperatur på ca. 24 ° C. Efter opnåelse af et alkoholindhold på 11, 12 ° tilsættes alkohol.Således opnås en "befæstet" vin, som hældes i 500 liter amerikanske egetræfade, hvor den begynder at ældes i mindst 6 år med konstant rackning efter "solera" -metoden. Vingårdens klima favoriserer den perfekte oxidation af vinen, der omdanner Osborne Pedro Ximenez 1827 til en lækker sherry.
PÆRING: Fremragende som efter middagen og til enhver slags dessert. Det binder perfekt med blå oste.
TJENESTEMPERATUR: 14-16 ° C
ALCOHOL: 17%
Hvis du kan lide søde vine, det er for dig. Tyk og ideel til dessert eller ost. Ja, til at tage lidt, fordi den har en masse alkohol.
Uanset hvad jeg fortsætte med at købe!